Herzlich Willkommen bei Kammer-Kirsch

Verkauf ab März 2012: 4. Charge des Black Forest Rothaus Whisky

Es ist schon erstaunlich welch große Resonanz dieser Deutsche Whisky bei den Whisky-Liebhabern findet, so dass er sich mittlerweile mit der Beliebtheit eines schottischen Whiskys vergleichen kann. Trotz seines noch jungen Alters, hat er doch durch seinen ausgewogenen und  fruchtigen Geschmack überzeugt. Schon die ersten drei Abfüllungen des Black Forest Rothaus Whiskys 2009, 2010 und 2011, waren bereits nach wenigen Tagen vergriffen.

Seit der 3. Abfüllung gibt es den Whisky in der edlen Geschenkdose. Darin enthalten ist neben der Flasche ein informatives Prospekt, in welchem die unvergleichliche Geschichte des Gemeinschaftsproduktes der Destillerie Kammer-Kirsch mit der Staatsbrauerei Rothaus beschrieben ist – von der ersten Idee des Braumeisters Max Sachs, über die Lagerung in den temperaturbeständigen Eiskellern der Destillerie Kammer Kirsch, bis zur Ausbringung der ersten Charge.

Die limitierten Auflagen des Black Forest Rothaus Whiskys sind im einschlägigen Spirituosen-Fach(groß)handel, im Destillerie eigenen Shop der Firma Kammer-Kirsch, sowie im Rothaus-Shop der Brauerei Rothaus, zu erwerben. Vorbestellungen werden bereits angenommen.

Peat’s Beast

Er sollte nicht von zart Besaiteten getrunken werden!
Dieser Single Malt Whisky mit seinem vollen Körper schmeckt reichhaltig und intensiv und ist "ungeheuerlich" getorft. Dennoch kommen seine feinen Aromen im Hintergrund zur Geltung.

Um dieses Beast zu bändigen, empfehlen wir die Zugabe eines Tropfen Wassers.

Eamonn Jones…
der Geschäftsführer der Firma Fox Fitzgerald, kennt die Spirituosenwelt wie seine Westentasche!
Er hat seine nunmehr 20-jährige Erfahrung bei den bekanntesten Firmen des Spirituosen-Sektors, wie Whyte & Mackay oder Scottish & Newcastle, gesammelt.
Um diesen wunderbar getorften Whisky herzustellen, nutzte Eamonn Jones seine vielfaltigen Kontakte.

Tasting-Note

Fireball-Whisky-Likör

Die Legende sagt, dass Fireball-Whisky-Likör in einem der kältesten Winter – wie in Kanada noch nie erlebt hatte – erschaffen wurde. Denn zufällig suchte und fand ein Wissenschaftler ein Mittel gegen Erfrierungen. Diese Mixtur ging unbeirrt seinen Weg und wurde in ganz Nordamerika bekannt indem sie von Barkeeper zu Barkeeper unter der Hand weitergegeben wurde. Hinter das Geheimnis von Fireball kam man erst, als einige Flaschen in die Vereinigten Staaten geschmuggelt wurden. Von da an produzierte man Fireball in den USA.

Auszeichnungen

• San Francisco World Spirits Competition
  2003, 2006 und 2007 Goldmedaille, 2001 Silbermedaille, 2004 Bronzemedaille
• Beverage Tasting Competition
  2002 und 2004 Silbermedaille
• International Review of Spirits
  2006 Silbermedaille, "Highly Recommended"
• 2006 BTI Best Buy Bar Competition
  Silbermedaille
• Los Angeles International Wine & Spirits Competition
  2009 Silbermedaille

Tasting-Note

Lemon Hart im neuen Gewand!

Im späten 18. Jahrhundert war Mr. Lemon Hart der erste, der Rum an die britische Royal Navy verkaufte. 1804 wurde die Rum-Marke Lemon Hart in Cornwall, England auf den Markt gebracht und im gleichen Jahr zog Mr. Hart mit seinem kleinen Kaufmannsladen nach London. Von hieraus kaufte er dann die besten Rums der Karibik (Jamaica, Trinidad, Barbados und Guyana (Demerara), um sie in London zu blenden und die Marke über die Grenzen hinaus bekannt zu machen.

Lemon Hart Rum gab es im Laufe seiner Geschichte in vielen Variationen. Mal als Blend aus den besten Rums der Karibik, mal als reiner Jamaica oder als reiner Demerara Rum. Gleich waren immer sein Aroma-Spektrum und sein Charakter.

Besonders berühmt ist dieser Rum durch seine hoch-prozentige Version mit 75,5 % Alkohol, die besonders bei Barkeepern auf der ganzen Welt zur Herstellung von Cocktails beliebt ist. Nach wie vor gibt es aber auch eine Variante mit 40 % Alkohol.

Im Jahr 2010 kaufte das kanadische Getränkeunternehmen Mosaique von Pernod Ricard die Marke.

Heute wird Lemon Hart ausschließlich aus Demerara Rum von Guyana hergestellt und weltweit vertrieben.

Tasting-Note

Ein Hauch gebranntes Karamell sowie Spuren von getrockneten Aprikosen und gebackenen Äpfeln.

Grappa Piave Cuore

Piave Grappa Selezione Cuore ist ein erstklassiger Tresterbrand für Kenner. Mit seinem Alkoholgehalt von 40 Vol. % ist er einerseits sehr kräftig und schmeckt dennoch angenehm weich und jung. Seine hohe Qualität basiert auf der Auswahl der Weinstöcke des renommierten Weinanbaugebietes Conegliano und Veneto. Nur das Beste wird als Destillat herausgefiltert. Grappa Piave wird gekühlt bei einer Temperatur von 8–10° C genossen, um den Reichtum des Duftes und des Geschmacks am besten erleben zu können. Grappa Piave ist kristallklar. Er duftet sehr blumig und frisch. Am Gaumen dominieren fruchtige Noten sowie ein leichter Lakritzgeschmack. Er hat einen langen, nachhaltigen Abgang mit einer angenehmen Bitternote.

Buffalo Trace

Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon ist das Flaggschiff unter den Whiskeys der Buffalo Trace Distillery. Nur Whiskeys im Alter von 8–12 Jahren haben den Gütegrad für die Auslese. Das ist doppelt so alt wie die meisten Bourbon. Er wird von Hand gefertigt unter Verwendung des original Bourbon-Rezeptes aus Weizen, Roggen und Gerste. Jeder Brand "geht eine Ehe ein" mit 30–40 weiteren Fässern, um die Beständigkeit zu sichern, ohne an Qualität zu verlieren.

Tasting-Note